泰式豬肉生菜包
2015-03-12發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
免治豬肉 300克
糖 10湯匙
魚露 3 湯匙
蔥 20棵
青檸 1個
芫茜 適量
西生菜 1個
豬耳 60g
細紅蔥頭 4粒
新鮮薄荷葉及金不換(裝飾食材) 少許
烹飪步驟
1.豬耳切幼粒
2.紅蔥頭去皮切絲
3.將蔥及少許芫茜剁成幼粒
4.高火燒熱平底鍋，下少許油，加入免治豬肉炒勻直至肉粒完整分開
5.加入豬耳炒2分鐘
6.加入魚露、糖及青檸汁，炒勻
7.加入紅蔥頭、蔥及芫茜與豬肉炒勻
8.將生菜分成一片片，盡量保持碗的形狀
