韓國牛骨奶湯
2014-08-27發布By DayDayCook
食譜簡介
有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜，步驟之簡易，你也會因此而享受在家自製的樂趣。
食材
水 500ml
牛奶 500豪升
黑胡椒 1/4茶匙
蒜頭 2瓣
牛骨 400克
海鹽 1/2茶匙
豉油(醬汁材料) 1茶匙
蜜糖(醬汁材料) 1湯匙
紅辣椒(切碎)(醬汁材料) 1條
蔥粒(醬汁材料) 10克
韓國辣椒粉(醬汁材料) 1茶匙
烹飪步驟
1.用刀背輕輕刴碎蒜頭，成蒜蓉
2.將製作醬料的材料加入細攪拌碗內，拌勻，放在一旁備用
3.中高火燒熱湯鍋，先炒香蒜蓉
4.再加入牛骨炒至呈金黃色，然而倒去多餘的油及脂肪
5.加水，中火煮30分鐘至煮沸
6.然後加入牛奶，再煮15-20分鐘，直至牛肉軟身
7.加海鹽, 黑胡椒粉調味
8.最後，倒入湯碗，牛肉伴以醬汁享用
