XO醬肥牛炒烏冬
2012-01-24發布By DayDayCook
食譜簡介
平常食烏冬都是以湯麵爲主。其實炒烏冬都非常好食因爲炒的烏冬很有口感。這個食譜加了肥牛來另到正個菜式更有香濃的牛肉汁。最後配上XO醬帶有的香味就能另你食不停口啦。
食材
牛肉片 100克
烏冬 1包
XO醬 1湯匙
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
1.煲滾水,煮熟烏冬,撈起,再將肥牛淥至半熟,撈起備用
2.用1湯匙油,中火起鑊,加烏冬,XO醬炒勻,落鹽調味,將近完成時,再加入肥牛炒熟
3.預先在碟上鋪上生菜裝飾,烏冬炒好上碟,最後撒上蔥花
