新豬肉紅油抄手
2019-04-15發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
蒜頭 5瓣
乾蔥 2粒
鹽 1茶匙
蔥花 適量
薑 2片
胡椒粉 1/2茶匙
雲吞皮 20塊
新豬肉 1包
豉油(紅油材料) 2茶匙
鎮江醋(紅油材料) 1湯匙
麻油(紅油材料) 1茶匙
砂糖(紅油材料) 1/2湯匙
辣椒油(紅油材料) 1湯匙
烹飪步驟
1.將蒜頭，薑、乾蔥切碎。
2.將新豬肉與蒜頭，薑、乾蔥、胡椒粉和鹽撈勻備用。
3.將餡料放在雲吞皮中央，然後將雲吞皮摺起封口。
4.煲滾一鍋水，放入雲吞煮至浮起熟透。
5.於碗中混合紅油材料，放上雲吞，灑上蔥花即成。
