意式肉卷
2018-06-19發布By DayDayCook
食譜簡介
馳名的意式焗肉卷，用了肉醬做入門版，一個簡易的意大利主菜便誕生！ Stefanel 曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
煙肉 400克
豆蔻粉 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
鹽 1茶匙
迷迭香 適量
火腿 200克
芝士片 150克
肉醬 1公斤
烹飪步驟
1.把肉醬放入大碗內，加入迷迭香、黑椒粉、鹽及豆蔻粉混和
2.焗盤上包上錫紙，然後放上肉醬
3.放上一層芝士
4.再放上一層火腿
5.卷成肉卷
6.在錫紙上放上一煙肉，放上肉卷捲起
7.加入迷迭香在肉卷兩旁，連錫紙入已預熱180°C焗爐焗30分鐘
8.除去錫紙後再以180°C焗30分鐘
9.切片後上碟完成
