辣炒豬肉 제육볶음
2018-06-10發布By DayDayCook
食譜簡介
Facebook 專頁： https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏灠韓國悠閒旅遊資訊！ 這星期十分喜歡做這個菜，豬肉片跟大豆芽和洋葱一起炒香，與沙律菜包着一起吃，蔬菜的清新爽脆中和了辛辣的味道，令整道菜無論從質感和味道，得到完美的平衡。
食材
味醂 1茶匙
辣椒醬 1.5湯匙
麻油 1/2茶匙
泡菜 碗
芝麻油 1茶匙
大豆芽 150克
糖 1/2茶匙
豬肉切薄片 280克
洋蔥，切幼絲 1/2個
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蒜頭，切碎或壓成泥 1湯匙
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紅辣椒，切粒 少量null
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沙律用生菜 null
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烹飪步驟
1.預備食材
2.醬汁在一個小碗中拌好，備用
3.在一個炒鑊裏開中火，加一湯匙油，當油鑊熱後，加入豬肉片
4.中火煎至豬肉片兩邊金黃，加入醬汁
5.拌好後，加入洋葱絲及大豆芽
6.當大豆芽炒至少許軟身後，加上芝麻油及芝麻，辣椒作裝飾，便可上碟
7.享用時，可用生菜、芝麻葉及泡菜包着豬肉一起吃