簡易版中式煎薄撐
2018-05-21發布By DayDayCook
食譜簡介
這個是飲茶時必吃的點心之一，廣東的煎薄撐，煎至金黃香脆，加入自己喜歡的餡料，簡單又好味! 做法超簡單，必定要試！ 我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
水 240ml
胡椒粉 適量克
中筋麵粉 150克
蟹柳 適量條
韭菜 適量克
糯米粉 15 克
蝦米 適量克
鹽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
油 1湯匙
烹飪步驟
1.將麵粉和糯米粉放入碗內，拌勻，然後下入開水，拌勻至沒有粉粒
2.下餘下的材料和調味料，拌勻
3.燒熱鑊後下油，下粉漿，用中火將兩面煎至金黃色即成！
4.*可省略糯米粉，用15克中筋麵粉代替 *這個食譜可做約5塊薄撐
