開心果燕麥曲奇
2018-05-04發布By DayDayCook
食譜簡介
曲奇易做、款式多，又可以保存起來慢慢吃，一起來做這款外脆內軟的燕麥曲奇吧~~ 影片連結：https://youtu.be/td5rpFFPBnY 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： https://chengsfactory.blogspot.hk/ / https://www.facebook.com/chengsfactory
食材
牛油 300適量
開心果 50g
燕麥 140克
蛋 2隻
低筋粉 350克
糖 130茶匙
烹飪步驟
1.牛油及糖打至鬆軟變淡黃色，打入蛋打勻。
2.篩入低筋粉並以切拌方式混合，尚餘少量粉粒時拌入開心果及朱古力粒，最後加入燕麥直至完全拌勻。
3.用匙羮將曲奇糊弄出多個曲奇小球，放在烤盤上。
4.放入已預熱焗爐用190℃焗20分鐘或直至變金黃色即可。
5.小貼士： ~ 可將曲奇糰放入雪櫃，以助曲奇定形 ~ 如果曲奇糊太稀，可加入燕麥或麵糊 ~ 個人認為曲奇糰大小以1.5cm直徑為佳