檸檬燕麥曲奇
2018-01-20發布By DayDayCook
食譜簡介
by Charmaine So -------------------------------------------- ►更多 So Time食譜：goo.gl/WHPmgz Charmaine的烹飪小貼士：goo.gl/wbyMgf
食材
砂糖 140克
雞蛋 1隻
無鹽牛油 115克
檸檬皮 1適量
中筋麵粉 80克
鹽 適量
忌廉芝士 (室溫放軟) 40克
檸檬汁 1茶匙
杏仁片 適量
原粒燕麥 80克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
2.用電動打蛋器將牛油、忌廉芝士及砂糖攪拌至幼滑。
3.加入雞蛋、檸檬汁及檸檬皮攪拌均勻。
4.加入麵粉及燕麥，用刮刀拌勻，放入雪櫃冷藏15-20分鐘。
5.用匙羹舀出麵糰，放上焗盤，灑上適量杏仁片。
6.放入焗爐焗10-12分鐘，取出後放上架上待涼10分鐘，即成。
