粟米吞拿魚包
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粟米吞拿魚包 2018-01-15發布By DayDayCook
食譜簡介

現在街上的吞拿魚包的餡料總是不多，有時還遇上空氣包，所以還是自家製合心意^^ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2018/01/blog-post_10.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

食材

[麵糰]高筋粉 450克

[麵糰]全麥粉 50克

[麵糰]黃糖 45克

[麵糰]蛋 1隻

[麵糰]牛奶 200克

[麵糰]水 50克

[麵糰]鹽 6克

[麵糰]牛油 45克

[餡料]吞拿魚(大) 1罐

[餡料]盒裝粟米粒 100克

[餡料]奇妙醬 2茶匙

[麵糰]酵母 6克

烹飪步驟

1.所有麵糰材料揉搓至光滑，蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵一晚。

2.吞拿魚隔水用叉拆散，粟米粒隔水後與吞拿魚加奇妙醬拌勻。

3.取出麵糰回溫，排氣、翻面滾圓並分成10份，每份包入內餡，收口向下，放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。

4.放用已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。