【影片】簡易芝麻糊
2018-01-10發布By DayDayCook
食譜簡介
這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等功效。做法簡單，還可加入湯圓，冷凍享用都同樣美味！ 我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
水 800ml
白米 40克
白芝麻 30克
砂糖／冰糖 80克
烹飪步驟
1.影片＞https://youtu.be/64dMSO6F6Fo
2.用水浸白米最少六個小時 （最好浸過夜）
3.用水沖洗黑、白芝麻，瀝乾水份，然後放入鑊內(不用加油），用中小火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色，待涼備用
4.將黑、白芝麻和白米(澀乾水份）放入攪拌機內，加入500毫升水，打發至幼滑 （如你的食物處理器馬力不夠大，芝麻會磨得不夠幼細，可用篩或布袋過濾或打發長一點時間）
5.將芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入煲內，用中小火煮至濃稠即可 ，期間要不停攪拌（如太甜或太濃稠，可加水）
6.
