【印度椰子合掌瓜湯】
2018-01-08發布By DayDayCook
食譜簡介
冬天湯水【印度椰子合掌瓜湯】 更多食譜可到: https://siuhoikitchen.blogspot.hk/
食材
水 2500ml
蜜棗 2 個
粟米 1碗
南北杏 2克
甘荀 1條
合掌瓜 2個
豬展 30元
印度椰子 1個
烹飪步驟
1.豬展先汆水、水煲滾
2.印度椰子切條，合掌瓜、甘筍、粟米切件 ＊＊＊唯一要特別留意是切合掌瓜時要戴手套，因為削皮時合掌瓜表皮上的黏液會把皮膚黏住，不易清洗。＊＊＊
3.待水滾後可以將所有材料放入煲內，大滾１５分鐘
4.轉細火煲２小時，落鹽試味。