鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri
2017-12-23發布By DayDayCook
食譜簡介
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食材
芝麻油 茶匙
飯 400 克 null
燒鰻魚 1/2 條 null
飯素 3 茶匙 null
鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙 null
烹飪步驟
1.預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。 把飯素加入白飯中，拌勻。 把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。 屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。 鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙，混合備用。 以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。 反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。 用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾
2.影片教學：https://youtu.be/eejP4e4UCH4