1.材料： 韓國火鍋牛肉片(牛頸脊) 300g 白蘿蔔 半個(約200g) 韓國粉絲 半包(150g) 金菇菜 1包 娃娃菜 1包 雞髀菇 1包 韓式硬豆腐 1盒 洋蔥 1/4個(我喜愛用紫洋蔥，因有花青素)

2.大醬湯底材料： 韓式大醬 2湯匙 韓式辣醬 1湯匙 黃糖 1/4茶匙 清雞湯 500ml 清水 500ml 韓國麻油 適量

3.1. 洋蔥切絲，金菇菜、雞髀菇及娃娃菜洗淨切好，白蘿蔔去皮切薄片，豆腐瀝乾水份切件。

4.2. 牛肉室溫解凍，洗淨，用廚房紙抹乾水份。

5. 3. 燒一鍋滾水放入粉絲煮約5分鐘，撈起，用凍水沖洗；瀝乾水份，備用。 4. 燒紅鍋，加入麻油，將洋蔥炒至軟身，加入黃糖、大醬、清雞湯及清水拌勻，中火煮滾，拌入辣醬(逐少添加至合適味道，辣醬跟大醬比例約1:2，亦可按個人喜好改變辣度)。 5. 放入白蘿蔔片及娃娃菜小火煮約30分鐘，再依次序加入韓國粉絲 - 雞髀菇 - 豆腐 - 金菇菜，用小火煮透；轉中大火放入牛肉片，熄火，即成。