1.把牛油置於室溫放軟。

2.把方包切半，按喜好去除或保留麵包皮。

3.把蒜頭去皮後壓成蓉。

4.把牛油拌至幼滑後，加入蛋黃醬、蒜蓉、乾燥番荽碎和巴馬臣芝士碎拌勻。

5.完成抹醬後待10分鐘以上才使用。

6.在麵包上厚厚地塗上抹醬。

7.把麵包放在網架上，放入多士小焗爐中烤至金黃色，約需7分鐘。

8.或放入已預熱至180℃的焗爐中層烤至金黃色，約需10分鐘。

9.份量：4 塊 材料： 牛油（含鹽） 45 克 特厚切方包 2 片 蛋黃醬 25 克 蒜蓉 15 克 乾燥番荽碎 1 茶匙 巴馬臣芝士碎 15 克