冬菇瑤柱羹
2017-11-13發布By DayDayCook
食譜簡介
湯羹易煮又美味，瑤柱性平，味甘鹹，滋陰補腎，快來試試煮！
食材
水 400ml
雞湯 800毫升
乾冬菇 4隻
金華火腿 60克
竹笙 4件
瑤柱 8粒
韭黃 30克
馬蹄粉(溶於30毫升水) 2湯匙
烹飪步驟
1.將瑤柱浸軟及撕成絲；乾冬菇浸軟去蒂及切絲；竹笙浸軟切絲；金華火腿切碎；韭黃切段。
2.將雞湯及水煮滾。
3.加入瑤柱、冬菇、竹笙及金華火腿煮滾，轉中小火煮15-20分鐘。
4.加入馬蹄粉水拌勻，煮至濃稠。 加入韭黃煮1分鐘，即成。
