紅莓香橙牛油曲奇
2017-10-22發布By DayDayCook
食譜簡介
這個是非常經典簡單的牛油曲奇Shortbread Cookies，充滿香濃牛油，有入口即溶的感覺，又有橙香，再加紅莓乾，充滿口感。超美味，做法簡單，新手必學的曲奇，快試試喔！ 我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
無鹽牛油 110克
中筋麵粉 140克
紅莓乾 60適量
雲尼拿香油 1茶匙
糖 70克
泡打粉 1／4茶匙
橙皮屑 1湯匙
烹飪步驟
1.先用打蛋器打發牛油，打至淡黃色及呈乳霜狀，再下糖拌勻
2.下香草精及橙皮屑拌勻，再篩入麵粉及泡打粉拌勻
3.最後加入紅莓乾拌勻成粉糰
4.將粉糰放在枱上，用手將粉糰做成長形，可做成圓或長方形，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少一個小時
5.拿出餅乾糰，切成約半吋厚的小塊，放在烘焙紙上。放入已預熱180度焗爐，焗約12至15分鐘，或表面金黃色即成！
6.*這個食譜可做約30塊餅乾 *也可用果仁或其他水果乾代替紅莓乾
