布朗尼鬆餅Brownie Muffin
2017-10-14發布By DayDayCook
食譜簡介
將布朗尼brownie和鬆餅muffin合併，表面有布朗尼的香脆，裡面是濕潤鬆軟的鬆餅，香濃的巧克力，超美味！ 材料和做法也非常簡單，當早餐或下午茶也很讚，喜歡巧克力的你不要錯過！ 材料可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
雞蛋 1隻
無鹽牛油 55克
中筋麵粉 30克
糖 50克
可可粉 20克
泡打粉 1/4茶匙
巧克力碎 55克
烹飪步驟
1.先將巧克力碎和牛油放入微波爐或用隔水加熱法，至溶化
2.在大碗內用電動打蛋器打發雞蛋和糖，用高速打發數分鐘至蛋糊成淡黃色
3.加入步驟一的巧克力漿，拌勻
4.再篩入麵粉、可可粉和泡打粉，輕力拌勻
5.將麵糊倒入鬆餅模內，可再放點巧克力碎，放入已預熱180度焗爐，焗約13分鐘或至全熟即成！
6. *這個食譜可做約15個小鬆餅
