港式咖喱魚蛋
2017-10-14發布By DayDayCook
食譜簡介
香港街頭小食－咖喱魚蛋，人在外地，港式的滋味不易找到，就要自己做囉！ Q彈的魚蛋，香濃咖喱香，簡單又美味～ 作下午茶或派對小食，都大受歡迎～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
水 400ml
蒜蓉 3茶匙
咖哩粉 2湯匙
魚蛋 600粒
鹽 1/4茶匙
糖 1克
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
烹飪步驟
1.先用一煲沸水略煮魚蛋，盛起備用
2.用小火炒蒜蓉和咖哩粉，炒一炒
3.然後下水及所有調味料，用中火煮沸
4.下所有魚蛋，用小火煮三分鐘
5.將魚蛋盛起，然後下 （3茶匙生粉＋2湯匙水）與煲內的醬汁拌勻，用小火煮一分鐘後，再淋在魚蛋上即成～
