小麥吐司
2017-10-08發布By DayDayCook
食譜簡介
大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份，但效果還是很好的~~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： https://chengsfactory.blogspot.hk/2017/10/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
食材
鹽 5 茶匙
牛油 15適量
酵母 3克
黃糖 28克
奶粉 10 克
水 200克
高筋粉 250克
全麥粉 50克
烹飪步驟
1.除牛油外，所有材料混合，再加入牛油揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。
2.取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成3份，滾圓，放烤盤上發酵至兩倍大。
3.放入已預熱焗爐，用200度焗30分鐘即成。
