芝士蘑菇酥皮卷
2017-09-12發布By DayDayCook
食譜簡介
將蘑菇和洋蔥炒香，再用酥皮捲起，灑上水牛芝士焗，是一道簡易又美味的下午茶小吃。
食材
洋蔥 1/2個
雞蛋 1隻
水牛芝士碎 50克
蒜頭 3瓣
巴馬臣芝士碎 30克
鹽 適量
蘑菇 200克
急凍酥皮 2塊
百里香葉碎 1湯匙
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
2.將蘑菇、蒜頭及洋蔥切碎。
3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香。
4.加入蘑菇及百里香葉碎炒熟，加入巴馬臣芝士碎拌勻。
5.將雞蛋打發；酥皮掃上蛋液。
6.平均鋪上一層蘑菇及水牛芝士碎，緊緊捲起。
7.掃上蛋液，平均切成1吋厚，放上焗盤。
8.放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色，即成。
