1.乾酵母混合暖水，靜待15分鐘。

2.混合高筋麵、粉乾酵母水、蛋、糖、鹽、無鹽牛油溶液和水，攪拌成麵糰。

3.再用手搓8-10分鐘至光滑不黏手。

4.放於碗中，包上保鮮紙，於暖處發酵40-45分鐘至2倍大。

5.於桌上撒上麵粉，放上已發酵麵糰，桿平至4厘米厚。

6.再用圓形模吸成冬甩形狀，於托盤上撒上麵粉，放上冬甩麵糰，包上保鮮紙，於暖處發酵15-20分鐘。

7.於炸鍋中以中小火加熱油至180度，放入冬甩烤至兩麵金黃（每面約25-30秒）。

8. 混合所有糖霜面材料，放入冬甩浸一半，涼乾。

9.混合所有朱古力面材料，放入冬甩浸一半，撒上彩色朱古力針，涼乾，完成。

10.Enjoy~ ^^ 影片教學：https://youtu.be/RdhuWRpg_eM