蔬菜義大利麵 - OXO 蔬食每一天
2017-08-11發布By DayDayCook
食譜簡介
上班族最常碰到的大概是：1. 蔬菜攝取的不夠。2. 外食油、鹽分攝取過多。3. 回家沒時間作菜。所以這次要來和大家分享這道蔬菜義大利麵，健康又好吃，尤其現在夏天氣溫高食慾低，不想吃油膩重口味的朋友一定要學起來喔。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P
食材
紅蘿蔔 適量 支
蒜頭 5瓣
蒜末 2小匙
洋蔥末 1/4湯匙
番茄醬汁 0適量
鹽、黑胡椒 0適量
鹽、黑胡椒 0適量
番茄糊 400g
義式綜合香料 1小匙
牛番茄(切丁) 3顆
櫛瓜 2條
烹飪步驟
1.首先我們先用蔬菜麵神器『OXO 蔬果削鉛筆機』將櫛瓜與紅蘿蔔削成絲狀後備用。
2.接著熱油鍋，先將大蒜爆香後加入紅蘿蔔絲拌炒。
3.倒入櫛瓜稍微翻炒一下後(約2~3分鐘)，就可以加入鹽巴與黑胡椒粉並起鍋備用。
4.利用同一個鍋子鍋內剩下的油，爆香番茄醬汁材料中的蒜末與洋蔥末。
5.接著倒入番茄丁與義式綜合香料炒香。
6.再來加入番茄糊燉煮。
7.最後再加入少許的黑胡椒、鹽巴調味就完成了。
8.蔬菜義大利麵不管是野餐或是當正餐都非常適合，沒有過多的油脂又有滿滿的蔬菜與番茄的營養，而且料理起來又非常的簡單，真的非常適合上班族 - OXO產品連結：https://goo.gl/kF1oeM
