宮保雞丁炒意粉【15分鐘】
2017-08-07發布By DayDayCook
食譜簡介
這次來個中西合壁，用中式的宮保雞丁煮意粉，麻辣的醬汁與意粉拌勻，香辣開胃又美味。 做法超簡單，15分鐘上桌，炎炎夏日，實在不想在廚房待太久呢！ ＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
雞肉 200克
意粉 150克
生粉 1茶匙
蒜頭 2瓣
青蔥 2小束
糖 1克
麻油 1/2茶匙
薑 2片
生抽 1湯匙
米酒 1茶匙
花椒粒 1/2少許
烹飪步驟
1.先將青蔥切段，薑片切絲，蒜頭切片，乾辣椒切半及去籽。將調味料拌勻備用
2.雞肉切丁（像手指頭般大），用少許生抽、糖和生粉醃30分鐘。燒熱鑊後下油，先煎雞肉至全熟，盛起備用
3.然後下乾辣椒，辣椒粉及花椒粒，炒一分鐘，令辣味散發。再下蔥段，薑絲及蒜片，再炒一分鐘，下所有調味料拌勻
4.下所有調味料和150毫升水拌勻
5.下雞、花生和意粉快炒均勻即可！
6.
