絲瓜木耳炒肉片

絲瓜木耳炒肉片 2017-07-29發布By DayDayCook

食譜簡介

絲瓜具有清熱之效，配上木耳和肉片同炒，是一道十分健康的家常小菜。 <十五分鐘懶人版｜麵醬豬頸肉炒翠玉瓜> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：麵醬豬頸肉炒翠玉瓜

食材

砂糖 1/2茶匙

豬肉片 180克

麻油 1/2茶匙

生粉 1茶匙

蒜頭 3瓣

木耳 2件

絲瓜 1條

鹽適量

生抽 1茶匙

麻油 1/2茶匙

薑 2片

木耳 2件

米酒 1茶匙

烹飪步驟

1.將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。

2.將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。

3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。

4.加入豬肉片炒至八成熟。

5.加入絲瓜及木耳炒2分鐘。

6.加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。