蛋白霜餅乾
2017-07-14發布By DayDayCook
食譜簡介
用蛋白可以甚麼甜品？今次就用蛋白加入抹茶粉和可可粉，變成外型可愛又美味的甜品。
食材
糖粉 100克
蛋白 3隻
檸檬汁 1茶匙
抹茶粉 1茶匙
可可粉 1茶匙
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏100度。用電動攪拌器將蛋白及檸檬汁攪拌，以中速打發至起泡。
2.分3-4次加入糖粉，以高速打發至挺身。
3.將蛋白分成兩份，一份加入抹茶粉，另一份加入可可粉。
4.於焗盤放上牛油紙，用湯匙或擠花袋塑出喜歡的形狀。
5.放入焗爐焗80分鐘，直到蛋白霜餅乾不黏手。
6.即成
