【影片】香脆芝士脆餅
2017-06-30發布By DayDayCook
食譜簡介
小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅，金黃酥脆，香濃的芝士香，實在停不了口！ 自己也可在家做，材料只需4種，30分鐘，做法超簡單，做一大盤，超滿足！保證秒殺的小食！ 影片＞https://youtu.be/WsComMmsjz4 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
無鹽牛油 50克
中筋麵粉 110克
冰水 2湯匙
車打芝士 200克
烹飪步驟
1.影片＞https://youtu.be/WsComMmsjz4
2.用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後加入芝士碎和麵粉拌勻
3.再下兩湯匙水拌勻，用手將麵團堆在一起（如太乾可加點水，太濕便加點麵粉）不用搓很久，成麵團便可。用保鮮膜包好，放入雪櫃一小時
4.將麵團放在烘焙紙上，擀成約1/6吋的薄片
5.切成方形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上
6.用牙纖在中間刺一個孔
7.放入已預熱焗爐190度C，焗12至15分鐘，至表面金黃色即成
8. *這個食譜大約可做130塊小餅乾 *可加入其他香料，如紅椒粉，辣椒粉等 *餅乾隔天便會不脆，可再放入焗爐焗數分鐘，又會再變酥脆，又可將麵糰放在冰箱保存，享用前才焗