甜甜圈
2017-06-23發布By DayDayCook
食譜簡介
甜甜的香氣，可愛的迷你造型，送禮或作茶點最適合不過~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： https://chengsfactory.blogspot.hk/2017/06/blog-post_18.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
食材
砂糖 5克
牛奶 100豪升
低筋麵粉 70g
鹽 3 茶匙
牛油 20適量
蜂蜜 30克
蛋 1隻
高筋粉 230克
酵母 3克
免調溫朱古力 100克
朱古力筆 2支
裝飾用糖粒 0適量
烹飪步驟
1.牛奶、蛋、蜜糖拌勻備用。
2.粉類、糖、鹽、酵母拌勻，倒入牛奶混合液拌成麵糰，然後加入牛油搓至光滑，置雪櫃發酵一晚。
3.取出麵糰排氣，分成10份，滾成圓形，用手旨在中央篤開一個洞，做成空心圓形，發酵30-45分鐘。
4.放入已預熱焗爐，用190度焗15至20分鐘。放涼後，沾上已用熱水座溶的免調溫朱古力，再加上裝飾即成。
