酸辣泰式肉片
2017-06-13發布By DayDayCook
食譜簡介
酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞，而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一，今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。 - 粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P
食材
紫洋蔥 1/4個
糖 2克
檸檬汁 4湯匙
紅蔥頭 4~5粒
生菜 適量 棵
魚露 2湯匙
香菜 少許適量
醬 料 0適量
辣椒(粉) 0適量
梅花豬肉片 300g
烹飪步驟
1.首先，起油鍋，將豬肉片下鍋炒熟後，起鍋放涼備用。
2.接著準備KitchenAid食物處理機，並換上切片的刀片，將紫洋蔥切成薄片後取出備用。
3.再來將刀片換成雙頭切碎刀片，並將醬料的所有食材放入，攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。
4.接著將生菜鋪底，放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。
5.TIPS:1. 豬肉片可以換成其他的肉類。 2. 喜歡吃辣的人可以在醬汁的部份增加辣椒，並與其他食材一起攪打。 3. 本次使用的器材為KitchenAid食物處理機。 - KitchenAid網站：http://www.kitchenaid.com.tw/zh_TW/
