1.除黑白芝麻及橄欖油外，將所有材料混合成麵糰，搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑，放於雪櫃發酵最少4小時。

2.取出麵糰回溫，排氣，把麵糰分成4份，滾圓，擀成長方形，撒上芝麻後按個人喜好平均切成多份編辮子(方法可參考Carol老師)，放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

3.放入已預熱焗爐用190度焗20-25分鐘。