1.香菇和枝竹在水中泡發

2.香菇和枝竹在水中泡發

3.馬蹄去皮對半切開

4.蒜和薑拍碎

5.蘿蔔切成大塊

6.高火燒熱油鑊，加入薑蒜炒香

7.之後加入蠔油

8.加入羊腩肉，煎至兩面金黄

9.放入香菇，紹興酒和腐乳炒勻

10.倒入雞湯

11.加蓋燜煮10分鐘

12.加入蘿蔔，馬蹄和枝竹攪勻

13.最後加入糖，芝麻油和白胡椒粉，再煮15-20分鐘，直到羊腩變得軟嫩

14.可放入小煲中用小火保溫食用