香甜而簡單的早餐,幸福滿滿!(參考肉桂打噴嚏的食譜) 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/04/blog-post_18.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
牛奶 80豪升
低筋麵粉 45g
鹽 1 茶匙
橄欖油 7克
糖 1克
蛋 1隻
泡打粉 4克
全麥粉 45克
檸檬汁(可略) 1茶匙
1.將蛋、橄欖油、牛奶、檸檬汁打勻,其餘材料混合後拌入蛋糊中,至無粉粒即可。
2.慕絲模塗上牛油或鋪上烘焙紙。平底鑊抹上牛油,開小火,放入模再放入麵糊,蓋上蓋子烘烤。
3.麵糊表層開始冒泡,用鑊鏟快速翻面繼續加蓋加熱。
4.用牙籤插進鬆餅,取出無沾黏麵糊就熟,清理旁邊流出的麵糊,上碟脫模即成。
5.宜配上牛油、糖漿等喜愛的配料盡快享用。