東販小食堂：甜菜根櫻桃佐藜麥的紅色沙拉
2017-04-21發布By DayDayCook
食譜簡介
吃了一個禮拜的外食 就讓這道清爽的沙拉補充身體所需的能量 而充滿紅色色素的這道沙拉 也有抗氧化、延緩衰老的作用唷！ 出自《吃身體需要的！能量沙拉》 http://www.books.com.tw/products/0010747708
食材
檸檬 1/3 個
奇亞籽 1克
甜菜根 1/2顆
藜麥 1/2克
美國櫻桃 3顆
生火腿 3片
覆盆子沙拉醬 適量
烹飪步驟
1.將甜菜根切成一口大小的滾刀塊，放入冷水中煮至變軟為止。藜麥放入熱水中煮約15分鐘後撈起。奇亞籽泡水約30分鐘使其膨脹。
2.生火腿切成4等分。美國櫻桃去籽。檸檬仔細洗淨後，連皮一起切成薄薄的扇形片。
3.將1、2放入缽盆中，再加入覆盆子沙拉醬混拌。