香煎四季豆豆腐餅
2017-04-17發布By DayDayCook
食譜簡介
將四季豆切粒，加入豆腐，做成素食豆腐餅，香口又美味。
食材
砂糖 1茶匙
雞蛋 1/2隻
紅蘿蔔 1/2 支
硬豆腐 1盒
鹽 適量
胡椒粉 適量
中筋麵粉 2湯匙
四季豆 5條
烹飪步驟
1.將硬豆腐瀝乾；四季豆切薄片；紅蘿蔔切幼粒。
2.將硬豆腐壓碎，加入四季豆、紅蘿蔔、雞蛋、中筋麵粉、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻。
3.將豆腐混合物搓成餅狀。
4.用中火燒熱鍋，加入適量油，加入豆腐餅半煎炸至兩面金黃色，即成。
