1.先預熱焗爐至180度.

2.將水煲滾,下鹽, 然後落通心粉煮3分鐘, 盛起過冷河備用.

3.慢火, 鍋中放入牛油, 煮溶後加入麵粉, 攪拌至杰身

4.然後加入牛奶, 煮至杰身(可自行慢慢加入麵粉), 煮至自己心中理想的杰度

5.加入各種芝士及通粉,拌勻

6.放入焗盆上, 可舖上芝士,香草

7.放入焗爐焗10分鐘, 完成