黃薑蒜味脆脆雞翼［輕鬆易上手］
2016-07-08發布By DayDayCook
食譜簡介
炸物係人都鍾意啦，睇波下酒夠香口，食下唔覺一件又一件。據講黃薑粉含有好高嘅抗氧化物，延緩衰老同防止老人痴呆症㗎！ 更多煮食貼士及製作可到我的FB專頁：https://www.facebook.com/janjan.kitchen
食材
烹飪步驟
1.雞翼洗淨抹乾，下醃料醃數小時。
2.開勻炸槳，每隻雞翼先沾上炸槳，再撲上乾炸粉，騰出多餘的乾粉，閒置5-10分鐘。
3.暖油中火炸7-8分鐘，最後大少少火炸一會迫出雞翼中多餘的油份，放於通孔的架上待涼一會即脆脆可口。
4.貼士： 1. 開炸槳不要太稀，否則很難黏著雞翼，水要逐步下，適可而止。若太稀可再添些粉。 2. 黃薑行氣活血，孕婦忌食。