紅莓麵包布甸
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紅莓麵包布甸
2016-12-21
完美的聖誕大餐當然要以一道溫暖的甜品作結，麵包充分吸收蛋汁，焗出來入口軟綿綿，甜度適中。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
白麵包 4 片
雞蛋 3 隻
牛奶 200 豪升
淡忌廉 100 豪升
砂糖 35 克
牛油溶液 10 克
雲呢拿香油 1/4 茶匙
肉桂粉 1/4 茶匙
紅莓乾 適量
薄荷葉 適量
糖粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度。將麵包對角切成四個三角形，掃上已溶化的無鹽牛油。
烹飪步驟
將雞蛋打發，加入砂糖拌勻，加入牛奶、淡忌廉、雲呢拿香油及肉桂粉拌勻。
烹飪步驟
將麵包鋪入焗碗，灑上紅莓乾。
烹飪步驟
加入牛奶混合物，輕輕按壓，令麵包吸收。
烹飪步驟
放入焗盤，倒入熱水至一半高度，放入焗爐焗30分鐘直至表面金黃色。
烹飪步驟
灑上糖粉及放上薄荷葉裝飾，即成。

留言

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comment
Sophie

200 degrees Celsius

16/12/29 19:46
回覆
comment

請問焗爐要調較至什麼溫度來焗呢？

16/12/26 12:17
回覆
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