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2016-12-14

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤放上牛油紙備用。煮滾一鍋水，加少許鹽，加入San Remo螺絲粉煮至軟硬適中。

撈起後放入凍水冷卻，撈起瀝乾。

將意大利香腸及煙肉切粒。

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入煙肉及意大利香腸炒香。

加入洋蔥及紫洋蔥炒至透明。

加入San Remo卡邦尼意粉醬煮至微滾。

加入車打芝士碎煮至芝士溶化及醬汁濃稠。

加入San Remo螺絲粉拌勻。

將酥皮鋪上焗盤，中間放上螺絲粉。

將邊位摺起，形成中空的圓形批狀。

灑上黑胡椒及車打芝士碎，掃上蛋液，灑上番茜碎。

放入焗爐焗20-30分鐘或直至金黃色。

灑上番茜碎。

完成