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食材
一般食材
| 奇華鮮肉臘腸 | 1 條 |
| 奇華鮮鴨膶腸 | 1 條 |
| 蝦乾 | 20 克 |
| 芥蘭莖 | 5 條 |
| 脆腰果 | 20 克 |
| 豆腐乾 | 2 個 |
| 黃燈籠椒 | 1/4 個 |
| 蒜蓉 | 2 湯匙 |
| 奇華極上珠姐XO醬 | 1 湯匙 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
| 砂糖 | 1 茶匙 |
烹飪步驟
將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘，放涼後切片備用。
將豆腐乾及芥蘭莖切片；黃燈籠椒切絲備用。
將蝦乾浸水至軟身，瀝乾備用。
用高火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及蝦乾炒香。
加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒，炒至芥蘭軟身。
加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味，加入脆腰果炒勻。
完成
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