San Remo雜菜通心粉 | 200 克 |
免治豬肉 | 400 克 |
奶油南瓜 | 500 克 |
墨西哥混合芝士碎 | 100 克 |
巴馬臣芝士碎 | 50 克 |
原個粟子南瓜(去核) | 1 個 |
洋蔥(切碎) | 1 個 |
蒜蓉 | 3 湯匙 |
孜然粉 | 1 湯匙 |
鹽及黑胡椒 | 適量 |
番茜碎 | 適量 |
預熱焗爐至攝氏180度。奶油南瓜去皮去籽,然後切粒。
巴馬臣芝士碎及墨西哥混合芝士碎拌勻。
煮滾一鍋水,加少許鹽,加入San Remo雜菜通心粉煮至軟硬適中,撈起瀝乾。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入南瓜粒煎至金黃色,盛起。
用同一個鍋,加少許油,加入洋蔥及蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒2-3分鐘。
加入San Remo番茄蘑菇意粉醬拌勻,加入孜然粉及黑胡椒調味,煮至豬肉全熟。
加入San Remo雜菜通心粉及南瓜粒。
熄火,加入一半芝士碎拌勻。
用錫紙包裹粟子南瓜盅。
加入意粉,灑上餘下芝士碎。
放入焗爐焗20分鐘或直至芝士變成金黃色。
灑上番茜碎。
完成
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