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雞肉芝麻醬天使麵沙律

2016-04-29

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

芝麻汁材料

烹飪步驟

甘筍及青瓜切成幼條。

雞肉切條，加入鹽及胡椒粉調味。

將芝麻醬、白芝麻粒、壽司醋、麻油、蜜糖、水、鹽及胡椒粉拌勻，備用。

煮滾一鍋水，加入鹽，加入San Remo天使麵煮至軟硬適中。

撈起San Remo天使麵浸在凍水中放涼，瀝乾備用。

中火燒熱鍋，加少許油，將雞柳煎至金黃色。

加入青瓜、甘筍、一半芝麻汁煮至醬汁濃稠。

準備一個碗，將San Remo天使麵與雞肉拌勻。

上碟後加上餘下的芝麻汁。

灑上黑芝麻粒及芫茜碎。

完成