和風咖喱豬肉飯

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和風咖喱豬肉飯

2016-06-05

日本咖喱味道偏甜，是因為他們喜歡加入蘋果調味，香甜的咖喱味道連小朋友也能接受，這款和風咖喱豬肉飯一家大小都會喜歡。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

豬肩肉(切件)	200 克
馬鈴薯	1 個
紅蘿蔔	1 個
洋蔥	1 個
牛油	20 適量
蘋果醬	100 克
日本咖哩塊	2 塊
水	500 ml
熟飯	1 碗
蔥粒	適量

烹飪步驟

薯仔、紅蘿蔔及洋蔥去皮切塊；

用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉煎至金黃色，盛起；

用同一個鍋，加入牛油及少許油，加入洋蔥炒香，加入蘋果醬拌勻；

加入紅蘿蔔及薯仔煮2-3分鐘；

加入豬肉及足夠份量的水蓋過材料煮滾，調至小火煮20-30分鐘直至蔬菜及豬肉軟腍；

加入咖喱磚攪拌至溶化及濃稠；

灑上蔥粒，伴以白飯享用即成。

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留言

我要寫兩句...

Carrie嘉怡?

這個是多少人份量丫？

17/11/25 09:36

小煮@Carrie嘉怡?: 2-3人份量～

回覆

RinoaChan

請問蘋果醬是什麼？可在哪裡買到？

17/05/06 23:18

小煮@RinoaChan: 蘋果醬就是用蘋果做的醬哦～超市可以買到～

回覆

(null)

請問咖喱塊可以在哪裡買到

16/09/07 00:26

小煮@(null): 日式超市可以揾到～

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