蒜香冬菇雞肉炒飯

138735

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158713

桂花蜜金沙骨

98330

櫻花水信玄餅

228912

烏龍茶香東坡肉

110855

芝士蒜蓉包

89314

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79670

芝士煙肉薯角

15390

日式三文魚烤飯糰

129810

香濃周打粟米湯

75308

魔鬼薯仔

95355

蒜香冬菇雞肉炒飯

2016-12-27

有時候自煮晚餐，簡單一碗炒飯就夠，但又想顧及營養均衡，那就要從材料方面著手，多加一點不同顏色的蔬菜，先視覺上挑起食慾，繼而給多嘴巴不同的清脆口感。

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

雞肉醃料

烹飪步驟

雞胸肉洗淨切粒，加入紹興酒、生抽、麻油及胡椒粉拌勻，醃15分鐘。

冬菇浸水至軟身，然後切粒；紅蘿蔔及洋蔥洗淨切粒；蒜頭切成蓉；蔥切粒。

燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥。

加入雞肉粒快炒。

加入白飯炒至鬆散。

加入紅蘿蔔、青豆、粟米粒及冬菇翻炒均勻。

加入生抽調味，然後灑上蔥粒及胡椒粉炒勻即成。