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元氣番茄蝦仁烏冬

2015-11-30

不同人對早餐的口味各異，有人覺得一定要熱食才舒服，不如來一碗簡易烏冬吧！加入番茄、大蝦、蘑菇等食材營養十足的，亦為湯底帶來鮮甜味。

烹飪時間:20分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

番茄洗淨去蒂，然後切塊；紫菜切條；蔥洗淨切碎。

大蝦洗淨去殼，挑去蝦腸。

蒜頭切片；蘑菇洗淨後一切六；菜心洗淨切半。

燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片，加入蝦仁翻炒，加入番茄、蘑菇，加入胡椒粉調味。

加入雞湯及味噌煮滾，加入烏冬及菜心煮5分鐘。

加鹽調味，熄火。

上碟，灑上紫菜條及蔥粒即成。

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留言

我要寫兩句...

Wendy

D蝦煮咁耐會老喎，可否放烏凍前才放蝦？

17/01/13 00:05

小煮@Wendy: 可以！

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