泰式香茅單骨雞翅

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泰式香茅單骨雞翅

2015-07-03

暑假到了，大家一起做一道味道酸甜的泰式香茅單骨雞翅吧。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

雞翼	10 隻
香茅	2 枝
魚露	5 湯匙
生抽	1 湯匙
老抽	2 湯匙
青檸	3 個
蜜糖	3 湯匙
芫茜	30 克
蒜蓉	2 茶匙
麻油	1 湯匙
保鮮袋	1 個

烹飪步驟

把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。

把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。

把香茅拍扁，把拍好的香茅也放入保鮮袋中。

把香茅拍扁，把拍好的香茅也放入保鮮袋中。

接下來我們準備三個青檸檬，把檸檬揉松，這樣更容易榨出檸檬汁，檸檬切半，將檸檬汁擠入保鮮袋，檸檬也放入保鮮袋中。

把香菜切碎，放入保鮮袋。

然後將剩下的調味料倒入保鮮袋，有蒜蓉、魚露、生抽、老抽、芝麻油和一半蜂蜜。

然後將剩下的調味料倒入保鮮袋，有蒜蓉、魚露、生抽、老抽、芝麻油和一半蜂蜜。

將保鮮袋封口，放在冰箱裡醃制30分鐘。

加油熱鍋，用中高火把雞翅煎成金黃色，塗上蜂蜜，然後再煮30秒，裝盤。

把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。

把雞翅切兩半，從兩根骨頭中間切下去。把切好的雞翅放入保鮮袋裡面，等一下就可以很輕鬆地醃制雞翅了。

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留言

我要寫兩句...

Selina珠

鸡翅这样切开很好?小朋友吃也很方便，也好人味，谢咯?

17/05/11 01:21

回覆

煮米BUuBgN

香矛那裡買

17/05/05 11:09

小煮@煮米BUuBgN: 好多地方都買到，街市超市少見些但都會有賣，去印度／泰國店就一定有～

回覆

煮米dDWWZm

整左喇！好好味呀

17/05/04 18:41

回覆

Wendy

沒有焗爐可以煎嗎？哪香茅粉及五香粉個部分。怎攪呢？

16/11/28 22:09

小煮@Wendy: 可以煎的，快起锅时的时候再放上去拌匀哦。

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