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辣味金槍魚

2015-05-27

味美新鮮的金槍魚向來是日本人最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片，堪稱生魚片之中的極品。金槍魚屬於一種比較有“肉感”的菜肴，營養也價值很高，蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，B族維生素較高。從營養上說，它遠遠優於肉類，而且口感細膩，味道鮮美。

烹飪時間:10分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

將米飯、糖、鹽和白醋混合

將蛋黃醬、蒜蓉辣椒醬、辣椒仔、一味粉和味淋拌勻，調成醬汁。

將金槍魚切絲

將紫菜鋪在竹簾上，米飯鋪平在紫菜上，放上金槍魚絲

放少許醬

卷緊、切段