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椒鹽炸豆腐
2015-01-24
椒鹽炸豆腐
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
硬豆腐 1 盒
新鮮紅尖椒 2 個
蔥 5 棵
蒜 3 瓣
鹽 5 茶匙
黑胡椒 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
蔥，蒜切碎，紅尖椒切小塊
烹飪步驟
豆腐切成約1cm見方的小塊
烹飪步驟
在鍋內用中高火加熱適量玉米油，倒入豆腐炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘
烹飪步驟
之後取出吸乾油分備用
烹飪步驟
再加熱適量油，加入蔥和蒜炒香，之後倒入紅尖椒和豆腐翻炒均勻
烹飪步驟
撒上適量胡椒粉和鹽，即成

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