煙三文魚白汁意粉

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煙三文魚白汁意粉

2017-11-05

我好鍾意食三文魚，除咗有豐富的奧米加三脂肪酸可以保護心臟健康之外,它獨特的煙燻味可以令我增加食慾。但要留意不同牌子的三文魚所含的鈉質多少都有不同，只要以100克比較，就可以選出教低鹽份的牌子。

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

意粉	150 克
煙三文魚	120 克
蘑菇	5 個
低脂忌廉	100 毫升
清雞湯	100 毫升
蒜	2 瓣
低脂芝士	1 片
餐白酒	1 湯匙
鹽	1 茶匙
油	2 茶匙
香草	1 適量

烹飪步驟

燒滾一大鍋水，下1湯匙鹽，把意粉烚煮7分鐘，瀝乾水份待用。

煙三文魚切細塊。

蘑菇切片備用。

先燒熱油鑊，炒香蒜片，下蘑菇片快炒。

隨後下意粉、香草及清雞湯炒勻。

加入低脂忌廉、餐白酒及三文魚，煮勻。

最後熄火，加入一片低脂芝士粉拌勻即可上碟並灑上香草。

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留言

我要寫兩句...

彤

請問白酒可否用料理酒或者清酒代替呀？

18/05/11 11:12

小煮@彤: 味道可能會有點不同?沒有白酒直接不加也是可以的～

回覆

150G 的意粉是一位大人份量嗎？謝謝另外, 清雞湯就是坊間一盒現成的就是嗎？若不用，改用清水又可以嗎？謝謝

18/05/09 16:28

小煮@: 150克意粉是大約一人份（據說用瓶口約2.5厘米的膠水樽圈滿的份量就是一人份了）；清雞湯就是一盒盒現成的那些，改用清水也是可以的～

回覆

tiffany

請問吾用白酒ok嗎？

18/04/08 15:29

小煮@tiffany: 可以哦～

回覆

在这里看到的食谱大部分都要鸡汤鸡汤是怎么来的？哈哈哈

18/03/02 09:22

回覆

Wai Ki Wong

請問直接買白汁意粉醬的話，還需要落雞湯嗎？

18/02/05 11:04

小煮@Wai Ki Wong: 那就可以不加～

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