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椒油涼拌萵筍絲
2014-05-08
椒油涼拌萵筍絲
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
| 萵筍 | 100 克 |
| 花椒 | 1 克 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 黑醋 | 1 湯匙 |
| 糖 | 10 湯匙 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 蒜頭(刴碎) | 3 瓣 |
烹飪步驟
洗淨萵筍莖並切絲，亦把辣椒切絲
加入1湯匙油於鑊中燒熱，爆香花椒後，離火及盛起花椒油備用
混合所有醬汁材料及花椒油
於醬汁中放入萵筍及辣椒，拌勻後即成
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