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竹笙是一種著名的中菜食材,含有豐富的蛋白質而且低脂。他們還具有獨特的口感。還未吃過竹笙的朋友,下次不妨嘗試這個食譜,讓您的味蕾帶來一個新的體驗吧。
將竹笙浸1天,每隔2-3個小時換1次清水直至水清透,切掉頭尾再浸多數小時。
將豆苗放進滾水中加入雞粉灼熟,再放上碟。
煲滾1-2杯水,放入竹笙煮5分鐘,加少許雞粉及鹽。將竹笙瀝亁水,放在豆苗中央。
煲中剩餘的水,加入生粉,煮成茨汁,淋在竹笙豆苗上。
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睇唔到做法呢
小煮@goosonia: 係成個步驟都睇唔到,定有圖無字/無圖有字?
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